• Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Выпечка
    • Торты
    • Печенье
  • Еще
    • Гарниры
    • Соусы
    • Маринады
    • Десерты и напитки
  • Видео
    • Кулинарная школа
  • Статьи
  • Диеты
  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Выпечка
    • Торты
    • Печенье
  • Еще
    • Гарниры
    • Соусы
    • Маринады
    • Десерты и напитки
  • Видео
    • Кулинарная школа
  • Статьи
  • Диеты
  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Выпечка
    • Торты
    • Печенье
  • Еще
    • Гарниры
    • Соусы
    • Маринады
    • Десерты и напитки
  • Видео
    • Кулинарная школа
  • Статьи
  • Диеты
  • Главная
  • Статьи
  • Самые главные кухонные инструменты

Самые главные кухонные инструменты

Дата публикации: 03.01.2015 в 05:45
Добавил: Татьяна
кухонные инструменты

Некоторые кухонные инструменты из широкого набора инвентаря используются все время. Благодаря им приготовление пищи проходит намного быстрее, проще и более приятней.

Ниже мы приводим 5 необходимых инструментов для каждого повара:

Большой нож

От 6 до 8 дюймов. Да, только один. Хороший острый нож существенно сократит время приготовления блюда.

Ручная соковыжималка

Это самый простой и быстрый способ придать аромат свежим салатам, рыбе, мясу и овощам. Положите половину лимона в устройство, надавите, и вы получите свежий сок без всяких косточек, не прибегая к электричеству и не создавая беспорядок на рабочем месте.

Большая деревянная или бамбуковая разделочная доска

На разделочной доске небольшого размера нашинковать свежую капусту будет довольно проблематично. Большую доску можно приобрести по цене примерно в $15. Нарезая овощи, положите ее над раковиной, и ваше основное рабочее пространство существенно увеличится.

Оправленный противень

Ободок удержит пищу от скатывания, не образовывая пар, таким образом пища карамелизуется и быстро разовьет богатый аромат. Используйте его при жарке спаржи, швейцарского мангольда, или куриных грудок.

Терки Microplane

Используйте супер-острую терку, чтобы натереть любые овощи, лимоны, лаймы или сыр пармезан.

Вы можете использовать эти инструменты при приготовлении вкусных вегетарианских блюд.

Жаренные овощи с кунжутом и соей (6 порций)

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка семян кунжута
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • 2 зубчика свежего мелкопорубленного чеснока
  • 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чашка очищенной и мелкопорезанной тыквы сквош
  • 1 очищенный и порезанный небольшими кубиками сладкий картофель
  • 1 очищенная и порезанная небольшими кубиками морковь
  • 1 пастернак или репа, очищенная и нарезанная небольшим кубиком
  • 1 очищенная и измельченная средняя красная луковица
  • Свежий черный молотый перец и соль

Приготовление

  1. Разогреть духовку до 400 градусов.
  2. В небольшой миске соединить семена кунжута, чеснок, соевый соус, кунжутное и оливковое масло.
  3. Нарезанные овощи уложить в глубокую посуду и сверху залить полученной смесью. Поперчить, посолить и хорошо перемешать.
  4. Выложить овощи на смазанный маслом противень. Запекать в течение 20 минут.
  5. Тщательно перемешать все ингредиенты с помощью деревянной лопатки и жарить еще от 10 до 15 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Блюдо содержит: 202 калорий, 3 гр белка, 24 гр углеводов, 12 гр жира (2 г насыщенного жира), 4 гр клетчатки, 9 гр сахара, 202 мг натрия.

Всего визитов: 20; сегодня: 1.

Популярное

  • Клетчатка на завтрак: 8 различных блюдКлетчатка на завтрак: 8 различных блюд
  • Интересные факты о редькеИнтересные факты о редьке
  • Американская диета «Protein Power» (Сила белка)Американская диета «Protein Power» (Сила белка)
  • Почему я всегда голодный?Почему я всегда голодный?

Popular Posts

  • Похудеть на 50 кг и более — практические советыПохудеть на 50 кг и более — практические советы
  • Щелочная диетаЩелочная диета
  • Как нарезать ананас: 5 простых шаговКак нарезать ананас: 5 простых шагов
  • Бариатрическая хирургия — все плюсы и минусыБариатрическая хирургия — все плюсы и минусы
  • О сайте
  • Контакты

© 2013-2017 «Смак.инфо». Все права защищены.