Интересные факты о редьке

В данной статье мы поведаем вам интересные факты о редьке. Впервые ее начали выращивать в Китае, затем она распространилась по Северному полушарию. В 1500-х годах редька попадает в Европу, а в 1629 году достигает Массачусетса.

История редьки

Впервые ее начали выращивать в Китае, затем она распространилась по Северному полушарию. В 1500-х годах редька попадает в Европу, а в 1629 году достигает Массачусетса.

Все о ее семействе

Редька происходит из семьи капустных (Brassicaceae). С ней связаны капуста, брокколи, цветная капуста и хрен.

Калории

Редька — отличная низкокалорийная закуска. Для сравнения, в одной чашке нарезанной редьки содержится всего 19 калорий.

Связь и Васаби

Редька связана с васаби, типом хрена, который в виде пасты используется в качестве приправы с традиционной японской кухне.

Где она произрастает

Редька растет практически повсеместно, но Калифорния и Флорида могут похвастаться самыми большими урожаями редьки в США.

Научное название

Слово редис с греческого «Raphanus» обозначает «быстро всходить».

Сорта редьки

Круглый год доступны несколько разновидностей редьки. Они варьируются по размеру, вкусу и цвету, но отличаются пищевой ценностью.