Интересные факты о яйцах

Можем поспорить, что вы о них знаете не очень то и много. Именно поэтому мы решили рассказать вам самые интересные факты о яйцах.

Символика яйца:

• Представители древнейших культур (египтяне, персы, индусы) считали, что мир зародился как большое яйцо. Это и стало одной из причин того, что этот продукт считают символом новой жизни.
• В США, некоторые куры производят от 250 до 300 яиц в год
• Самое экстремальное яйцо
• Самое тяжелое яйцо снесла курица из Нью-Джерси в 1956 году, оно весило 453 грамма
• Пасхальное катание яиц в Белом Доме
• Первое пасхальное катание яиц в Белом Доме состоялось в 1878 году на лужайке президента Ратерфорда Хейса, после принятия закона, запрещающего детям играть на территории Капитолия.

Питательные свойства яйца:

• Одно сваренное вкрутую яйцо содержит в себе 17 граммов белка и всего 72 калории
• Яичный желток является основным источником витаминов и минералов. Яичный белок – отличный источник нежирного белка.

Насколько безопасны яйца?

Каждый год, около 40 000 американцев сталкиваются с диагнозами диарея и сальмонеллез. Чаще всего, причиной бывают недоваренные яйца.

Приготовление яиц со специями: Нет ничего плохого, если вы приготовите яйца с пряностями, тем более, если эти специи указаны в рецепте.

Рецепт: Запеченные яблоки с теплым кремовым соусом. Данный рецепт рассчитан на 8 порций.

Ингредиенты:

• разрыхлитель пищевой
• 4 больших яблока, разделенные пополам (семена и ядра удалить)
• 2 чайные ложки коричневого сахара
• 1 чайная ложка корицы
• заварной крем из яиц
• 2/3 стакана сахара
• 2 стакана нежирного молока
• щепотку соли
• 2 чайные ложки ванили
• гарнир
• ¼ чашки зажаренных кусочков миндаля

Процесс приготовления:

• Разогреть духовку до 350 градусов
• Яблоки поместить резанной стороной вверх на политую разбрызгивателем сковороду
• Перемешайте коричневый сахар и корицу и посыпьте яблоки. Запекайте 40 минут или пока яблоки не станут мягкими. Отставьте их в сторону
• Для приготовления ванильного заварного крема, взбейте яйца, сахар и молоко в кастрюле с толстым дном
• Готовьте заварной крем на медленном огне, пока он не загустеет (помешивайте деревянной ложкой)
• Добавьте соль и ваниль. Дайте крему остыть до тепло состояния
• Налейте теплый заварной крем на яблоки. Украсьте поджаренным миндалем

В одной порции содержится: 228 калорий, 8 г. белка, 37 г. углеводов, 6 г. жира (из них 2 г. насыщенного жира), 162 мг холестерина, 3 г. белка, 33 г. сахара, 93 мг натрия. Калории от жира: 24%.