Полезные свойства манго — 6 удивительных качеств

Несмотря на то, что этот фрукт является одним из самых популярных в мире, в США он по-прежнему считается экзотическим. Если вы хотите поведать чудесные свойства манго, ознакомьтесь с этой статьей, и вы узнаете 6 удивительных фактов, благодаря которым вы полюбите этот фрукт.

Манго поможет похудеть

Манго скорее походит на декадентский десерт, чем на здоровый фрукт, но в то же время он является диетическим. Из-за своей естественной сладости, этот фрукт может отбить тягу к конфетам или другим сладким продуктам. В одной порции свежего манго содержится 100 калорий и три грамма пищевых волокон, поэтому вы будете чувствовать себя более сытым даже при меньшем потреблении калорий. На самом деле, манго на 83% состоит из воды, а проведенные Университетом штата Пенсильвания исследования, показали, что благодаря употреблению в пищу продуктов с высоким содержанием воды (и более низкой энергетической плотностью — килокалорий) чувство насыщения сохраняется значительно дольше даже при меньшем потреблении продуктов питания. Фактически, одно из их исследований показало, что употребление в пищу фруктов до еды уменьшало потребление калорий в этом блюде на 15 процентов.

Манго — источник витаминов и минералов

Содержа в себе более 20 витаминами и минералов, манго является хорошим продуктом питания, который оказывает пользу для здоровья. Только одна чашка этого фрукта на 100% обеспечит ежедневным потреблением витамина С, поможет укрепить иммунную систему, сохранит зубы и десны в здоровом состоянии, и поддержит формирование коллагена — Да здравствует, красивая кожа! Также, манго богаты клетчаткой — питательное вещество, которое очень полезно для человеческого организма.

Манго поможет сдержать воспаление

Манго содержит несколько противовоспалительных соединений, включая витамин С и бета-каротин. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Molecular Nutrition & Food Research, показало, что манго является источником галловой кислоты и галотаннина, которые обладают противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами.

Их легче нарезать, чем кажется

Многие задаются вопросом «как лучше всего нарезать манго?». Все очень просто! Просто положите фрукты на разделочную доску, возьмите острый нож и удерживая одной рукой фрукт разрежьте его на две половинки. Каждую половинку разрежьте изнутри на кубики стараясь не повредить кожицу. После чего выверните обе половинки наизнанку. Если же вы хотите добавить манго в салат, то просто покрошите его на небольшие кубики. Специально для вас мы записали видео, в котором демонстрируется красивая нарезка манго.

Красное манго — не всегда спелый плод

Красное манго не всегда является спелым! Чтобы узнать, пригоден ли он к потреблению, аккуратно сожмите его рукой. Спелый манго слегка мягкий. Также как персики и авокадо, по мере созревания манго становятся более мягким. Если манго еще твердый, положите его на столешницу, и он продолжит созревать. Чтобы ускорить этот процесс, заверните манго в бумажный пакет и храните его при комнатной температуре. Созревшие плоды манго можно хранить в холодильнике до 5 дней.

Свежие манго круглый год

Если вы захотели полакомиться манго в июне, декабре или в любом другом месяце года, скорее всего, вы найдете хотя бы один из шести основных разновидностей этого фрукта. Каждый сорт имеет уникальные аромат и текстуру. Попробуйте все и решите, какой из сортов вам нравится больше всего.

Добавляйте манго в ассорти из свежих фруктов — его применению нет предела. Вы можете приготовить сальсу с добавлением тропического манго и полить ее жареную рыбу, смешать его с обезжиренным йогуртом и кубиками льда при приготовлении освежающего коктейля, или же просто насадить нарезанные кусочки этого универсального фрукта на шпажки. Также, вы можете приготовить пюре из манго, или полить жареную курицу соком этого фрукта для придания ей восхитительного цвета — возможности манго практически бесконечны!