Самые важные продукты для загруженных студентов

Постоянное чтение учебников, утомительные лекции и сдача экзаменов бросают вызов головному мозгу. Ниже вы увидите самые важные продукты, которые помогут оставаться сосредоточенным и воспринять то, что вам преподают в колледже.

Молоко и йогурт

«Нежирные молочные продукты содержат белок и витамины группы В, которые помогут сконцентрироваться и плодотворно работать», — говорит нью-йоркский диетолог Марджори Нолан. Она рекомендует простой и обезжиренный греческий йогурт, который может похвастаться невероятно высоким содержанием белка и отсутствием сахара. Молоко и йогурт обогащены витамином D, который также поддерживает работу головного мозга.

Овес

Трудно привыкнуть к овсянкой крупе на завтрак, но овсянка из цельного зерна, которая переваривается достаточно медленно, снабдит мозг и тело устойчивой энергией. Чашка овсянки таит в себе достаточное количество витамина B и клетчатки, а также калия, цинка и витамина Е. «Большинство людей просто не осознают, насколько важны продукты, которые поддерживают здоровье головного мозга», — говорит Нолан.

Черника

Один из самых прекрасных продуктов природы. В ней содержится много питательных веществ, которые придают ей темно-синий цвет. Некоторые исследования заявляли, что черника улучшает память и способность к обучению.

Нолан рекомендует употреблять две порции (примерно 1 ½ чашки) свежих или замороженных ягод черники в день.

Лосось

«Наш мозг нуждается и в жире», — говорит Нолан. Лосось является одним из лучших источников омега-3 жирных кислот и полезных жиров, которые требуются для нормального функционирования головного мозга.

Невролог Фернандо Гомес-Пинилья, кандидат наук из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, рекомендует индийское блюдо из лосося. Лосось с приправой карри и куркумой снабжает омега-3 жирными кислотами. The American Heart Association рекомендует употреблять две порции по 100 грамм рыбы в неделю.

Грецкие орехи

«В то время, как все вышеописанные продукты обеспечивают мозг белком, омега -3 и омега-6 жирными кислотами, грецкие орехи являются лучшими», — говорит Нолан. Одно из исследований показало, что студенты, которые регулярно кушали грецкие орехи, показали себя более лучшими в дедуктивном мышлении. Также, орехи содержат большое количество жира, поэтому не злоупотребляйте ими. Придерживайтесь ежедневной порции в 30 грамм.

Конопляное семя

«Конопляное семя является настоящей супер едой», — говорит Нолан. Оно обеспечивает мозг питательными белками, омега-3 и омега-6 жирными кислотами, а также рядом антиоксидантов и другими питательными веществами. Часто расфасованные в виде порошка, семена конопли совершенно универсальные. Их ореховый вкус хорошо сочетается с большим разнообразием овсяных хлопьев и выпечкой. Добавьте пару чайных ложек в овсянку, смешайте с молоком или йогуртом, посыпьте овсяными хлопьями и испеките кексы.

Шоколад

«Да! Это пища для головного мозга, которая увеличивает приток крови к нему», — уверяет Нолан.

Но не весь шоколад одинаковый. Молочный шоколад содержит слишком мало какао, а белый шоколад не содержит его вообще.

Придерживайтесь темного и горького шоколада, но не больше нескольких кубиков в день, примерно 15 грамм. Или добавьте чайную ложку какао-порошка в греческий йогурт. Избегайте подщелочного или голландского обработанного какао, в котором меньше антиоксидантов, чем в простом какао.

Темно-зеленые овощи

Шпинат, спаржа, брокколи и брюссельская капуста обеспечат фолиевой кислотой, которая по словам Гомес-Пинильи несет решающее значение для функционирования головного мозга. Готовьте из широкого набора овощей и вы получите сочетание питательных веществ.

Бобы

Приготовьте буррито! Фасоль снабдит высококачественным белком, магнием и витаминами, которые помогут вашему мозгу работать на максимальном уровне. Поскольку в бобах содержится много клетчатки и сложных углеводов, организм переваривает их медленно и извлекает из них пользу в течение всего дня. Нолан говорит, что все бобы обеспечивают примерно одинаковым количеством белка и клетчатки. Они также являются хорошими источниками омега-3 жирных кислот и антиоксидантов, в частности фасоль. Нолан рекомендует употреблять от половины до двух третей чашки бобов ежедневно.

Кофе

«Кофе по утру снабдит энергией и в малых дозах поможет сконцентрироваться», говорит Нолан. Ключевым словом здесь является «в малых». Не любите кофе? Тогда пейте зеленый чай, который снабдит вас теми же преимуществами.