Свекольный сок: несколько важных фактов

Проведенные исследования уверяют, что свекольный сок может повысить выносливость, улучшить кровоток и снизить кровяное давление.

Почему? Спросите вы. Свекла богата природными химическими веществами, известными как нитраты. Посредством цепной реакции организм превращает нитраты в оксид азота, который помогает с потоком крови и кровяного давления.

Преимущества свекольного сока

Ученые заявляют, что потребление 2 чашек свекольного сока в сутки снижает артериальное давления у взрослых.

Также, свекольный сок повышает выносливость на тренировках. В одном из исследований было сказано, что люди, которые пили свекольный сок в течение 6 дней, существенно повысили выносливость во время интенсивных физических упражнений.

Питательные свойства свекольного сока

Одна тарелка сырой свеклы содержит в себе 58 калорий и 13 граммов углеводов. Чашка свекольного сока, как правило, около 100 калорий и 25 граммов углеводов.

Свекла являются хорошим источником фолиевой кислоты, калия, витамина С, антиоксидантов, а также нитратов.

Среди других продуктов, которые содержат большое количество нитратов, находятся шпинат, редис, салат, сельдерей и китайская капуста.

«Употребляя в пищу свеклу, вы можете не думать о нитратах, поскольку термические обработки при приготовлении блюд избавляются от них и это, безусловно, хорошо для вашего здоровья», — говорит диетолог Марджори Нолан.

Если вы начнете употреблять свекольный сок, вы должны знать, что ваша моча и стул примут красноватый оттенок. И это вполне нормально.