Низкоуглеводные диеты с высоким содержанием белка

Низкоуглеводные диеты с высоким содержанием белка, такие как Диета Аткинса, зачастую называют эффективными в плане потери веса. Почти все они обещают, что сидящие на диете получат из белков примерно 30-50% калорий от их общего числа.

К примеру, Американская сердечная ассоциация (American Heart Association), National Cholesterol Education Program и Американское онкологическое общество (American Cancer Society) рекомендуют те диеты, которые обещают наименьший процент полученных из белков калорий.

Как работают низкоуглеводные диеты?

Как правило, человеческий организм использует углеводы в качестве энергии. При резком сокращении углеводов организм переходит в метаболическое состояние, известное как кетоз, и начинает расщеплять свой собственный жир для выработки энергии.

Когда жировые запасы становятся основным источником энергии — происходит потеря веса.

Риски при низкоуглеводных диетах с высокими содержанием белка

Некоторые эксперты обеспокоены появлением подобных диет.

• Высокий уровень холестерина. Некоторые источники белка, такие как жирные куски мяса, цельные молочные продукты, и другие продукты с высоким содержанием жиров, могут повышать уровень холестерина, тем самым увеличивая вероятность появления сердечно-сосудистых заболеваний. Тем не менее, исследования показали, что у людей, которые придерживаются Диеты Аткинса сроком до 2-х лет, фактически сократился «плохой» уровень холестерина.
• Проблемы с почками. Если у вас с ними есть какие-либо проблемы, то слишком большое количество белка создаст дополнительные неприятности, которые могут привести к ухудшению их функций.
• Остеопороз и камни в почках. Сидя на диете с высоким содержанием белка, в моче может увеличиться концентрация кальция. Существуют противоречивые данные, однако некоторые эксперты полагают, что из-за этого могут образоваться остеопороз и камни в почках.

Подходит ли вам низкоуглеводная диета?

Перед тем, как сеть на диету с высоким содержанием белка, для начала проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Они помогут разработать рацион, благодаря которому вы будете получать достаточное количество фруктов и овощей, а также нежирных, богатых белком продуктов.

И помните, что основанная на изменениях в вашем организме потеря веса — это весьма продолжительная и трудная работа, а не какая-то временная диета.