Палеолитическая диета

Ешьте, как пещерный человек и теряйте килограммы. На этой теории основана Палеодиета.

Доктор наук, Лорен Кордайн, написавшая книгу о Палеодиете, утверждает, что кушая как наши доисторические предки, мы будем стройнее и у нас будет меньше шансов получить диабет, болезни сердца, рак и другие проблемы со здоровьем.

Она также называется «Диета пещерного человека» или «Диета каменного века». Основанная на высоком содержании белковой пищи, с высоким содержанием клетчатки, диета обещает, что вы потеряете вес, не сокращая количество потребляемых калорий.

Что можно кушать, а что нельзя?

Если вы перейдете на Палео, то будуте употреблять в пищу много свежего постного мяса и рыбы, фруктов и овощей, а также здоровых жиров.

Вы также можете употреблять в пищу

• Яйца
• Орехи и семена
• Здоровые масла, включая оливковое и кокосовое

Вам категорически запрещается есть обработанные продукты. А так как наши предки были охотниками-собирателями, а не фермерами, попрощаться с пшеницей и молочными продуктами, наряду с другими зерновыми и бобовыми культурами (например, арахис и фасоль).

Также следует избегать

• Молочные продукты
• сахар-рафинад
• картофель
• соль
• очищенные растительные масла, такие как рапс

Уровень усилий: Умеренный

Вам не придется считать калории, а богатые клетчаткой овощи и фрукты насытят вас также, как и постное мясо.

Ограничения: Палеодиета начинается с небольшого «обмана», особенно в первое время. Когда вы только начинаете, вы можете есть то, что вы хотите, 3 блюда в неделю. Кордайн называет это «открытые блюда». Или вы можете бросить вызов себе, чтобы употреблять лишь одно «открытое блюдо» в неделю.

Покупки и приготовление пищи: Вам придется запастись необходимыми разрешенными продуктами и готовить с нуля, поэтому планируйте потратить некоторое время на кухне.

Полуфабрикаты и обработанные продукты – запрещены.

Упражнения: не требуются. Но Кордайн настоятельно рекомендует их для поддержания потери веса и для здоровья в целом.

Вегетарианцам эта диета не подойдет, так как основные продукты питания – мясо и рыба. Кордайн говорит, что невозможно следовать Палеолитической диете, не употребляя мясо, морепродукты или яйца. Вегетарианские источники белка, такие как фасоль и другие бобовые, не допускаются.

Низкое содержание натрия: согласно диете, соль запрещена, поэтому она поможет вам сократить потребление натрия. Если у вас есть какие-то продукты, в банках или коробках, вы все равно должны проверить количество содержания натрия на этикетках.

Что еще необходимо знать?

Затраты: появление в рационе большего количества мяса и рыбы может слегка ударить по вашему кошельку.

Поддержка: Вы можете использовать эту диету по своему усмотрению. Если же вы хотите подключиться к вашим коллегам по Палеодиете, можете посетить соответствующий форум в интернете.