Баклажаны в медово-томатном маринаде

Поделитесь в социальной сети:

или скопируйте и поделитесь ссылкой ниже

Ингредиенты

Количество порций:
Баклажаны 2 шт Большие
Морковь 3 шт Большие
Лук репчатый 2 шт
Томат свежий 4 шт Большие
Мед 2 ст. л.
Петрушка 1 пуч.
Укроп 1 пуч.
Чеснок 4 зуб.
Уксус 2 ст. л.
Масло подсолнечное
Специи

Баклажаны в медово-томатном маринаде

Ингредиенты

Описание

Share

Не так давно мы поделились с вами рецептом маринованных баклажан. Сейчас же мы хотим рассказать о не менее вкусном рецепте пикантных баклажанчиков в медовом маринаде.

Всего визитов: 90; сегодня: 1.

Приготовление

1
Готово

Помытые и очищенные от хвостиков баклажаны порезать на кружочки средней толщины.

2
Готово

Выложить на противень, посыпать солью и поставить запекаться в жарочный шкаф на 40 минут при температуре 180 градусов.

3
Готово

Тем временем, репчатый лук нарезать мелким кубиком.

4
Готово

Очищенную морковь натереть на крупной терке.

5
Готово

После этого, обжарить их до полуготовности на раскаленной сковородке с растительным маслом.

6
Готово

Посолить и поперчить по вкусу.

7
Готово

Мелко порубить помытую зелень (укроп и петрушку).

8
Готово

Выдавить в нее через чеснокодавку очищенные зубчики чеснока. Хорошо перемешать.

9
Готово

Для приготовления маринада свежие и очищенные от кожуры томаты протереть на крупной терке.

10
Готово

Полученную массу поместить в кастрюлю, довести до кипения и добавить мед.

11
Готово

Следом добавить уксус, соль и перец.

12
Готово

В стерилизованную банку уложить слоями: пассированные лук с морковью, кружок баклажана, готовый маринад и посыпать зеленью.

13
Готово

Укладывать слоями до самой горловины банки. Последним слоем залить маринад и закрыть крышкой.

14
Готово

Готовую закуску рекомендуется настаивать в течение 3-х суток.


Кребли на кефире
Кребли на кефире
Печенье "Шампиньоны"
Печенье «Шампиньоны»
Кребли на кефире
Кребли на кефире
Печенье "Шампиньоны"
Печенье «Шампиньоны»

Добавьте комментарий