Ингредиенты
-
Фарш свиной 0.5 кг
-
Фарш говяжий 0.5 кг
-
Картофель 3 штНебольшие
-
Лук репчатый 3 шт
-
Яйцо 1 шт
-
Молоко 100 мл
-
Хлеб 2 кус
-
Сухари панировочныеМожно заменить обычной мукой
-
Масло подсолнечное
-
Специи
Описание
Котлета (от фр. côtelette) — в первоначальном значении приготовленный кусок мяса на кости: бедренной или (преимущественно) рёберной и бедренной — у птицы; а также разновидность рыбного филе. В русской кухне данное понятие котлеты со временем изменилось, и к настоящему моменту под котлетой чаще понимается мясное блюдо из фарша в виде лепёшки, а также блюдо схожего способа приготовления из других продуктов.
Котлеты по-домашнему — это то, что любят все!
Приготовление
|
1
Готово
|
Репчатый лук очистить и порезать мелким кубиком. |
|
2
Готово
|
Кусочки белого хлеба замочить в молоке. |
|
3
Готово
|
Очищенный картофель натереть на мелкой терке. |
|
4
Готово
|
В глубокой посуде соединить фарш, порезанный лук, яйцо, хлеб и натертый картофель. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. |
|
5
Готово
|
Из готового фарша сделать шарики среднего размера, слегка приплюснуть и обвалять в панировочных сухарях. |
|
6
Готово
|
После, обжарить на раскаленной сковородке с растительным маслом с обеих сторон до образования румяной корочки. |
|
7
Готово
|
На гарнир к котлетам можно приготовить гречку с соусом или картофельное пюре. |
