Курица с карри и ананасами

Курица с карри и ананасами

Ингредиенты

Описание

Share

Курица с карри и ананасами — это очень легкое в приготовлении блюдо, которое подойдет и для повседневного стола, и для праздничного ужина. Такое вкусное и сытное блюдо, как курица с ананасами, пришло к нам из гавайской кухни. Это блюдо традиционно подается с рисом. Карри и шафран – это традиционные азиатские специи, без которых не обходится ни одно блюдо на Востоке. Приготовим к нашей курице карри вкусный сливочный соус, чтобы получилось очень аппетитное блюдо! Мы уверены, всем гостям очень понравится, это так не банально!

  • Обычно для этого блюда используется куриная грудка, но в нашем рецепте мы приготовили окорочка, поскольку грудка получается немного суховатой
  • Перед обжариванием куриное филе можно обвалять в крахмале
  • Красный острый молотый перец можно заменить на стручковый
  • Стоит обратить внимание на то, что с приправой карри лучше не «перебарщивать», иначе блюдо потеряет свой оригинальный вкус
  • По желанию в блюдо на последнем этапе тушения можно добавить сок из консервированных ананасов
Всего визитов: 276; сегодня: 1.

Приготовление

1
Готово

Куриные окорочка тщательно помыть и обсушить. После снять шкуру и отделить от кости филе.

2
Готово

Порезать его на небольшие кусочки весом 20-25 гр.

3
Готово

Репчатый лук порезать небольшими кубиками.

4
Готово

Болгарский перец нарезать средними по размеру перьями (ромбиками).

5
Готово

С помидор снять шкурку и прокрутить их в блендере до образования однородной консистенции.

6
Готово

Из консервированных ананасов слить сок.

7
Готово

Нарезанное куриное филе выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарить до золотистого цвета.

8
Готово

Обжаренное кусочки куриного мяса выложить на тарелку и в оставшемся масле обжарить репчатый лук с чесноком.

9
Готово

После добавить болгарский перец. Налить немного водички и потушить при закрытой крышке 5 минут.

10
Готово

Добавить томатное пюре и тушить до загустения.

11
Готово

Затем, добавить ананасы, соевый соус, карри и специи.

12
Готово

Следом добавить ранее обжаренные кусочки куриного филе.

13
Готово

Все тщательно перемешать и тушить до готовности при закрытой крышке (минут 15) периодически помешивая.

14
Готово

К этому блюду на гарнир идеально подходит отварной рис.


Татьяна

Готовим потихоньку...

чахохбили из курицы
Чахохбили из курицы
окрошка на кефире
Окрошка на кефире
чахохбили из курицы
Чахохбили из курицы
окрошка на кефире
Окрошка на кефире

Добавьте комментарий