Ингредиенты
-
Цедра лимона 3 шт
-
Сахар песок 200 гр
-
Мука 200 гр
-
Сахар ванильный 1 ст. л.Можно заменить щепоткой ванили
Описание
Нежнейшее печенье с прослойкой из взбитых с сахарной пудрой белков. Рецепт несложный, однако требующий определенных навыков.
- Приготавливая розочки, выпеченные кружочки можно надевать на сладкую соломку
- Делать розочки нужно очень быстро, пока горячие кружочки не остыли
Приготовление
|
1
Готово
|
Для приготовления теста в глубокой посуде в течении несколько минут миксером взбивать яйца с сахарным песком и ванильным сахаром. |
|
2
Готово
|
Далее добавить муку и быстро замесить жидкое тесто. |
|
3
Готово
|
Для выпечки розочек выложить тесто маленькой ложкой (7 кружочков, можно и поменьше в 5 кружочков) на лист покрытый пергаментом или смазанный маслом. Выпекать в предварительно раскаленной духовке до 180 градусов в течении 3 минут. |
|
4
Готово
|
Готовые кружочки по одному отделять от противня и первый быстро свернуть в трубочку (или надеть на сладкую соломку и обвернуть ее) . Остальные кружочки по очереди чередуя надевать на первый и так далее. Пока выпеченные кружочки горячие они быстро прилипают друг к другу. |
|
5
Готово
|
Кружочков получается 50 штук, из них выходит 7 розочек по 7 лепестков или 10 розочек по 5 лепестков. Такие чайные розочки красиво украсят любой торт. |
