Ингредиенты
-
Баклажаны 2 штБольшие
-
Томат свежий 0.5 кг
-
Лук репчатый 1 шт
-
Майонез 50 гр
-
Масло оливковое 40 мл
-
Чеснок 2 зуб
-
Специи
Описание
Салат из баклажан, помидоров и чеснока — в его основе лежат свежие овощи и жареные баклажанчики. Благодаря такому непривычному сочетанию, блюдо получается свежим и в то же время сочным.
Баклажаны являются одним из самых «удобных» продуктов для приготовления, как летних салатов, так и зимних консерваций. Любое блюдо из этого овоща получается пикантным, с приятной острой ноткой.
Приготовление
|
1
Готово
|
Баклажаны помыть, порезать небольшими по размеру кубиками, посолить, перемешать и поставить настояться на минут 15-20. |
|
2
Готово
|
Репчатый лук разрезать на четыре части и порезать полукольцами. |
|
3
Готово
|
Мелко порубить чеснок. |
|
4
Готово
|
Затем его соединить с луком. |
|
5
Готово
|
Баклажаны выжать от воды и выложить на раскаленную сковородку с оливковым маслом. Обжарить до готовности (до коричневатого колера). |
|
6
Готово
|
После соединить обжаренные баклажаны с луком и чесноком. |
|
7
Готово
|
Томаты нарезать средними по размеру ромбиками. |
|
8
Готово
|
Затем соединить их с баклажанами. Заправить майонезом и добавить специи (по вкусу). |
|
9
Готово
|
Перед подачей украсить зеленью. Наш салат готов к употреблению. |
