Ингредиенты
-
Филе семги 560 гр
-
Томат свежий 3 шт
-
Перец болгарский 1 шт
-
Лимон 1 шт
-
Сыр 150 грТвердых сортов
-
Масло подсолнечное 10 мл
-
Чеснок 2 зубНебольших
-
Специи
-
Зелень
Описание
Семга в фольге по-королевски запеченная в духовке прекрасно подойдет как в качестве праздничного блюда, так и в качестве ужина в кругу семьи. Готовится это кушанье быстро — если у вас есть в запасе всего пол часа, то вы сможете без проблем удивить свою вторую половинку.
Приготовление
|
1
Готово
|
Филе семги разрезать на порционные куски и обильно полить лимонным соком. |
|
2
Готово
|
Посолить, поперчить и дать немного настояться, минут 15-10. Получится своего рода маринад. |
|
3
Готово
|
Болгарский перец нарезать маленькими по размеру кубиками. |
|
4
Готово
|
Ту же процедуру проделать и с томатами. |
|
5
Готово
|
Затем, на раскаленную сковородку с растительным маслом выложить болгарский перец и обжарить до полуготовности. |
|
6
Готово
|
После добавить помидоры и мелко порубленный чеснок. Самое главное не «перегнуть палку» с чесноком, иначе он может перебить весь вкус рыбы. Отметим, что блюдо можно приготовить и без него. |
|
7
Готово
|
Тушить пока не испарится водичка, приблизительно 10 минут. Посолить и поперчить. |
|
8
Готово
|
Далее, на пищевую фольгу выложить филе маринованной семги. |
|
9
Готово
|
На нее положить недавно приготовленную нами заправку. |
|
10
Готово
|
Сверху посыпать тертым сыром, в нашем случае это Моцарелла. |
|
11
Готово
|
После этого соединить края фольги и завернуть ее конвертом. Заворачивать нужно аккуратно, дабы она не порвалась и в духовке из нее не вытек весь сок. |
|
12
Готово
|
Полученные «конверты» уложить на противень, после добавить в них немного водички или рыбьего бульона. Затем поместить их в нагретую духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. |
|
13
Готово
|
По истечению указанного времени достать наши «конверты». Сыр должен взяться хорошей золотистой корочкой. |
|
14
Готово
|
Блюдо можно подать, как самостоятельное прямо в фольге, или без нее, но с гарниром. |
