Торт «Король-лягушонок»

Поделитесь в социальной сети:

или скопируйте и поделитесь ссылкой ниже

Ингредиенты

Количество порций:
Мука 150 гр
Масло сливочное 100 гр
Яйцо 3 шт
Сахар песок Щепотка
Соль Щепотка
Творог 500 гр Кремовый, обезжиренный
Лимон 1/2
Молоко 100 мл Обезжиренное
Агар-агар 1/2 ч. л. Можно заменить 3 ч. л. желатина
Киви 3 шт
Желе зеленое 1/4 пакетика
Пудра сахарная
Цедра лимона

Торт «Король-лягушонок»

Ингредиенты

Описание

Share
  • Желе можно приобрести со вкусом тархуна или киви
  • Торт низкокалорийный и идеально подходит для диабетиков. Разделив его на 8 частей, каждая часть содержит 250 калорий
Всего визитов: 132; сегодня: 1.

Приготовление

1
Готово

Сливочное масло растопить в 300 мл горячей воды. Добавить соль, сахар и довести до кипения.

2
Готово

При постоянном помешивании постепенно добавлять муку.

3
Готово

Варить до образования тугой и однородной консистенции постоянно помешивая, пока полученная масса (тесто) не начнет отделяться от посуды.

4
Готово

Полуготовое тесто уложить в глубокую посуду и тщательно замешивать поочередно добавляя по одному яйцу.

5
Готово

Готовое тесто разделить на три равных части. На время приготовления первой, остальные 2 поставить в холодильник.

6
Готово

Из одной части сделать лепешку диаметром 20 см.

7
Готово

После, поставить запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин (до образования золотистого цвета). Обязательно! На низ духовки поставить металлическую посуду с водой.

8
Готово

Из оставшихся 2х частей теста сделать кольца таким же диаметром, что и первая лепешка — 20 см и запекать каждую по 30 минут. Их можно сделать как вручную, так и при помощи кондитерского шприца без насадки.

9
Готово

Так должны выглядеть готовые кольца.

10
Готово

Очищенные киви нарезать средними по размеру кольцами.

11
Готово

После, залить их горячей кипяченой водой и оставить на 5 минут. По истечении указанного времени аккуратно слить воду. Делается это потому, что в сочетании с молочными продуктами этот фрукт дает горьковатый привкус.

12
Готово

С половинки лимона выдавить сок.

13
Готово

Для приготовления начинки в глубокой посуде соединить творог, цедру лимона протертую на мелкой терке и лимонный сок.

14
Готово

Все тщательно перемешать.

15
Готово

Далее, в молоке размешать агар-агар или желатин.

16
Готово

Поставить на медленный огонь и разогревать при постоянном помешивании до полного растворения, но не доводить до кипения!

17
Готово

После, соединить вместе с начинкой и перемешать.

18
Готово

Остуженную лепешку смазать готовым творожным кремом.

19
Готово

Сверху уложить запеченное кольцо и слегка придавить. В середину торта поочередно слоями укладывать пластики киви и творожную начинку.

20
Готово

Последний творожный слой должен полностью покрывать края торта.

21
Готово

Затем, сверху уложить второе кольцо и снова немного придавить. Повторить операцию с киви и творожной начинкой. Важно не наполнять начинкой до самого верха — оставить немного места для украшения в виде озера.

22
Готово

Тархуновое желе приготовить следуя описанию на упаковке.

23
Готово

Готовым желе (остывшим и немного загустевшим) заполнить оставшееся пространство в середине торта и поставить на минут 30 в холодильник. После, края торта посыпать сахарной пудрой.

24
Готово

Для украшения сделать листочки и цветочки из марципана.

25
Готово

Готовый торт украсить готовыми цветочками, конфетами в виде лягушек и сахарными бусинками. Одному из лягушат сделать маленькую корону из золотистой фольги.


Торт "Хорошее настроение"
Торт «Хорошее настроение»
Ореховые кусочки
Ореховые кусочки
Торт "Хорошее настроение"
Торт «Хорошее настроение»
Ореховые кусочки
Ореховые кусочки

Добавьте комментарий